La recette du vin chaud de Noël !
Les fêtes de fin d’année approchent et les spécialités de Noël sont de retour !
Andréas du restaurant "Chez Andréas" nous partage sa recette du vin chaud de Noël.
Une authentique recette d'hiver qui réchauffe et parfume les cuisines.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
- 2 litres de vin rouge sec
- 5 bâtonnets de cannelle
- 3 clous de girofle
- Zeste d'une orange
- Zeste d'un citron
- 50ml de sirop de sucre de canne
- 50ml de rhum brun
Les étapes :
Etape 1 : Râpez les zestes de citron et d’orange.
Etape 2 : Versez le vin dans une casserole et ajoutez-lui les zestes, le sirop, le rhum et les épices. Portez à ébullition, coupez le feu et couvrez.
Etape 3 : Laissez infuser 30 minutes puis réchauffez.
Etape 4 : Filtrez et servez avec une rondelle d’orange.
Bonne dégustation !
Vin chaud et autres gourmandises à déguster dans la jolie salle cosy et aux couleurs chaudes du restaurant ou en terrasse avec vue mer et collines.
Chez Andréas, rempart ouest.
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