|
|
|
Entrez dans l'histoire
L'histoire ne se lit pas seulement dans les livres, elle se vit. Saint-Paul
conforte cette philosophie en offrant un étonnant parcours qui
commence à la porte de Vence. Un édifice fait d'un arc
plein cintre à côté duquel se trouve le canon Lacan.
Vétéran de la bataille de Cérisoles (1544), remportée
par François 1er sur Charles Quint, il doit son nom au capitaine
qui le servait. Passé ce seuil, se dresse la tour à mâchicoulis,
vestige des fortifications du XIVe siecle. Son intérêt
réside dans l'utilisation de galeries dont les planchers étaient
percés de petites ouvertures par lesquelles de l'huile ou de
l'eau bouillantes pouvaient être jetées sur les assaillants.
|
Les remparts
Erigés vers la lumière, les remparts contemplent
l'horizon d'un œil bienveillant. Il faut remonter au Moyen
Age pour trouver l'origine de cette muraille, classée aujourd'hui
monument historique. En ces temps lointains, les seigneurs, confrontés
aux invasions et aux pillards, n'avaient d'autres alternatives
que de bâtir des enceintes et des tours. Les fortifications
médiévales furent enrichies sous François 1er
de fortifications plus modernes. Saint-Paul témoigne de
la symbiose parfaite entre ces deux architectures. Acte fondateur
de la cité, les remparts ont structuré l'habitat
en un tout cohérent.
|
 |
|
| |
| |
Un point de vue imprenable
|
|
|
Si le patrimoine de Saint-Paul est d'une richesse incontestable,
c'est sans compter sur un terroir ancestral, issu du labeur des
paysans qui ont façonné le paysage. Du haut des
remparts, la campagne se dévoile à ceux qui savent
la regarder. Alors que le vignoble de Saint-Paul doit ses lettres
de noblesse à un encépagement composé de
Mourvèdre, de Braquet, de Clairette et de Fuella, l'horticulture
continue de jouer un rôle important dans l'économie
locale. Visibles des remparts, les serres du vallon du Malvan
font écho aux vignes situées en contre-bas non loin
du cimetière où repose marc Chagall.
|
|
| |
En remontant la rue Grande
|
 |
|
En remontant la rue Grande, ancienne voie romaine, le Pontis,
pont qui traverse la rue et relie ainsi deux maisons, apporte
à Saint-Paul un élément de style supplémentaire.
A quelques pas du Pontis, surgit la fontaine la plus célèbre
de France. Emblème du village, elle date de 1850. A cette
époque, les sources étaient l'objet de toutes les
convoitises et de toutes les divisions. Jusque dans les années
20, les sources donnèrent lieu à de véritables
joutes électorales. Provenant du Malvan et de la Font renaude,
les eaux servaient à l'alimentation de la population, du
bétail, à l'arrosage des cultures et aux lavandières.
|
 |
suite de la balade historique
|
|
