Circuit des fortifications

1. Prenez le sentier au pied du rempart Ouest et contournez le bastion du Dauphin.
   Des premières fortifications médiévales furent probablement réalisées aux XIème et XIIème siècles. Cependant, les fortifications actuelles datent du XVIème siècle. François 1er se rendit à Saint-Paul afin d’en inspecter le site et ordonna à François de Mandon de Saint Rémy de faire de Saint-Paul une place forte, permettant ainsi la protection des frontières de la Provence orientale. De forme allongée, les défenses alternent courtines et bastions. Le tir croisé des casemates protégeait le village de l’ennemi. En 1700, les fortifications sont inspectées par Vauban, mais ne seront pas modifiées.
    
2. De la Courtine Saint-Paul, vue sur le vallon ainsi que sur les vignes plantées en terrasses afin de consolider le terrain.
    
3. Longez la courtine Sainte Anne, puis la courtine Saint Mître. La courtine Saint Mître est interrompue par deux demi-bastions, eux mêmes séparés par la courtine Saint Marc. Comme sur la partie nord, ces deux demi-bastions, avec leurs casemates, protègent l’accès à la porte de Nice qui se trouve en retrait.
    
4. Avancez sur le parking pour continuer votre promenade et prenez le petit chemin de la courtine Sainte Trinité. A l’angle du bastion du Barri de Flory une date gravée dans la pierre «1707» rappelle que les travaux de renforcement des fortifications n’étant pas achevés, une brèche permit aux troupes piémontaises d’investir le village.
    
5. Remontez en haut de la courtine Saint-Sébastien et accédez à la courtine Sainte Claire en passant par la rue de la Pourtoune. Vous passez devant la tour de l’Esperon (ancienne prison) et devant l’un des puits (XVIIème) qui alimentait le village.
    
6. Terminez votre itinéraire par la tour à mâchicoulis, l’un des derniers vestiges des fortifications médiévales. L’intérêt d’une telle fortification réside dans l’utilisation, au sommet de galeries, de planchers percés de petites ouvertures. A côté de la porte de Vence faite d’un arc en plein cintre, se trouve le canon Lacan, qui provient de la bataille de Cérisoles remportée par François 1er et à laquelle un contingent de soldats saint-paulois a participé.

Empruntez un de ces sentiers accompagné d'un guide de l'Office de Tourisme : deux thèmes vous sont proposés " le circuit de la voie romaine et du Malvan" et " la promenade à la découverte de notre patrimoine religieux". 

Suivez les flèches !
Des flèches et des marques de peinture jaunes sont disposées le long du circuit.

Quelques consignes : 

• Ne quittez pas les chemins et respectez les propriétés même non closes.
• Protégez-vous du soleil et emmenez avec vous une réserve suffisante d’eau (un litre d’eau par personne).
• Consultez la météo avant de partir : 08 92 680 808.
• Tenez vos chiens en laisse.
• Respectez l’environnement : ne jetez ni allumettes, ni cigarettes en bordure de chemin.
  L’usage du feu est strictement interdit.
  Emportez vos déchets.